ROCKET BOXER 추출 온도 측정
( 일체형 보일러 )
ROCKET BOXER
추출 온도 측정
일체형 보일러인 ROCKET사의
2그룹 BOXER의 온도를 측정했습니다.
추출 유량은 10초에 약 125ml 정도이고,
스팀압력은 1.1bar 정도입니다
일체형 보일러는 스팀압력에 따라
추출 수 온도가 달라질 수 있습니다
30초간 온도변화를 측정하고
실제추출상황과 비슷하게 만들고
다시 온도측정을 하는 방법으로 여러 번 추출해본 결과 … !
온도변화는 동영상과 같이 변화가
거의 없거나 아니면
약간 올라가는 경우가 있었습니다.
다만 물 흘리기를 과도하게 하면
추출 수 온도변화가 크게 나타나나기 때문에
바쁜 시간에는 되도록
물 흘리기를 과도하게 하지 않는 것이 좋을 것 같습니다.
그 외, 다양한 머신의 추출 수 온도를 측정했는데
결론은 모든 머신들이 생각보다
추출 수 온도가 떨어지지 않는다는 것이었습니다.
물론 실제 추출 상황과
완전히 똑같을 수 없지만
충분히 머신에 대해 신경을 쓰면서
에스프레소를 추출하면 보급형 머신도
일정하게 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있지 않을까 싶습니다.
더욱 자세한 내용은
에스프레소 컴퍼니 블로그에서 보실 수 있습니다.
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